Este curso cuenta con el reconocimiento de la Universidad Nebrija.
CALIDAD ALIMENTARIA. PRIMERA PARTE
90,00€
EVALUACIÓN: TIPO TEST
MODALIDAD: 100% ONLINE
DURACIÓN: 250 horas
10 CRÉDITOS UNIVERSITARIOS
HOMOLOGADO
UNIDAD 1. EL PACIENTE HOSPITALARIO. CARACTERÍSTICAS. FUNDAMENTOS DE SU NIVEL DE SATISFACCIÓN. INFORMACIÓN. CALIDAD PERCIBIDA POR EL USUARIO.
UNIDAD 2. LA ALIMENTACIÓN COMO PARTE DE LA SALUD DEL ENFERMO. CALIDAD EN LOS PRODUCTOS, VÍVERES, PREPARACIÓN Y CONDIMENTACIÓN.
UNIDAD 3. LA CALIDAD ALIMENTARIA. DEFINICIÓN. CALIDAD TOTAL: PRINCIPIOS BÁSICOS APLICABLES, FUNCIONES Y ASPECTOS MÁS CARACTERÍSTICOS. PROFESIONALES IMPLICADOS EN LA GESTIÓN DE LA CALIDAD A LO LARGO DE LA CADENA ALIMENTARIA: ASESORAMIENTO TÉCNICO SANITARIO.
UNIDAD 4. CRITERIO DE SELECCIÓN DE PLATOS. FICHAS TÉCNICAS DE PLATOS. ESTANDARIZACIÓN DE PLATOS. GRAMAJES.
UNIDAD 5. MATERIAS PRIMAS. CLASIFICACIÓN, CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS.
UNIDAD 6. TÉCNICAS CULINARIAS. ANÁLISIS Y ELECCIÓN SEGÚN LOS PROCESOS A REALIZAR. ÚTILES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS DE TRABAJO.
UNIDAD 7. EL PLATO TESTIGO. INSTRUCCIONES DE TRABAJO. PROCESO DE RECOGIDA DE MUESTRAS TESTIGO. MEDIOS NECESARIOS. EMPLATADO, CONSERVACIÓN Y VIGILANCIA.
¿Cómo estudiaré?
En estos momentos la metodología de todos los cursos que oferta el Centro de Formación ASANPIS es ONLINE, es decir, con la compra del curso podrás acceder directamente a nuestra plataforma en Moodle para comenzar el curso.
¿Este curso está acreditado?
En materia de formación del Cuerpo de Maestros, el Centro de Formación “ASANPIS” es Centro Colaborador de la Universidad “Antonio de Nebrija”. TODA la formación se encuentra acreditada por esta Universidad, con lo cual cumple con los requisitos de baremación de la mayoría de los procedimientos selectivos para ingreso y acceso al cuerpo de maestros convocados en las diferentes Comunidades Autónomas. Para tener la certeza absoluta de que el mérito en cuestión es baremable le recomendamos consultar las diferentes convocatorias de procedimientos selectivos teniendo presente que una futura convocatoria puede diferir de las anteriores. Para mas información pueden llamarnos al teléfono que aparece en la web o ponernos un email a la siguiente dirección: info@asanpis.com
¿Qué tengo que hacer una vez finalizo el curso en la plataforma?
Una vez que el alumno ha terminado el curso en la plataforma debe enviar un email a info@asanpis.com solicitando la evaluación del mismo.
¿Cuándo entregan mi diploma?
Normalmente, en un plazo de unos 3 a 5 días después de la finalización de la edición del curso a la cual pertenece el alumno, recibirá por email un certificado provisional del curso y tendrá un plazo de 10 días para verificar la existencia de algún en error en él. A partir de esa fecha el diploma se tramitará con la Universidad Antonio de Nebrija y en un plazo de unos 45 – 60 días dispondrá, también por email, del diploma expedido por la Universidad.
| Horas | 250 horas |
|---|---|
| Créditos | 10 |
| Entidad que acredita | |
| Categoría Sectorial | Personal Estatutario de Gestión y Servicios |
| Áreas Temáticas | Alimentaria, Calidad |
| Sectores Profesionales | Cocinero/a, Operario de Servicios, Técnico Superior en Alojamiento |
| Convocatorias | 03-12-2022, 10-12-2022, 18-12-2022, 01-01-2023, 15-01-2023, 01-02-2023, 16-02-2023, 01-03-2023, 16-03-2023, 01-04-2023, 16-04-2023, 01-05-2023, 16-05-2023, 01-06-2023, 16-06-2023, 01-07-2023, 10-07-2023, 16-07-2023, 01-08-2023, 10-08-2023, 16-08-2023, 01-09-2023, 10-09-2023, 16-09-2023, 01-10-2203, 16-10-2023, 01-11-2023, 16-11-2023, 01-12-2023, 16-12-2023, 01-01-2024, 15-01-2024, 01-02-2024, 16-02-2024, 01-03-2024, 16-03-2024, 01-04-2024, 16-04-2024, 01-05-2024, 16-05-2024, 01-06-2024, 16-06-2024, 01-07-2024, 10-07-2024, 16-07-2024, 01-08-2024, 10-08-2024, 16-08-2024, 01-09-2024, 10-09-2024, 16-09-2024, 01-10-2203, 16-10-2024, 01-11-2024, 16-11-2024, 01-12-2024, 16-12-2024 |
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Cursos recomendados
ACTUALIZACIÓN DE CONOCIMIENTOS EN COCINA. MANEJO EFECTIVO Y EFICIENTE DE LA MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS DE LA COCINA
90,00€
Curso acreditado por la Universidad Antonio de Nebrija, que
se desarrolla bajo una modalidad mixta, que consiste en enviar el temario a la
dirección indicada al formalizar el pedido y en la realización del cuestionario
de evaluación en nuestra plataforma Moodle. Una vez finalizado el curso se le
enviará un mail con la fecha con la que será expedido el certificado
provisional mientras que se tramita la expedición del diploma por parte de la
Universidad.
Para la descarga tanto del
certificado provisional como del diploma del curso recibirá por mail un enlace
así como un código personalizado e intransferible para poder descargarlo.
ACTUACIONES DEL SERVICIO DE RESTAURACIÓN HOSPITALARIA QUE INFLUYEN EN LA RECUPERACIÓN DEL PACIENTE
90,00€
Curso acreditado por la Universidad Antonio de Nebrija, que
se desarrolla bajo una modalidad mixta, que consiste en enviar el temario a la
dirección indicada al formalizar el pedido y en la realización del cuestionario
de evaluación en nuestra plataforma Moodle. Una vez finalizado el curso se le
enviará un mail con la fecha con la que será expedido el certificado
provisional mientras que se tramita la expedición del diploma por parte de la
Universidad.
Para la descarga tanto del
certificado provisional como del diploma del curso recibirá por mail un enlace
así como un código personalizado e intransferible para poder descargarlo.
CONCEPTO DE CALIDAD EN HOSTELERIA HOSPITALARIA
30,00€
Curso acreditado por la Universidad Antonio de Nebrija, que
se desarrolla bajo la modalidad online. Una vez finalizado el curso se le
enviará un mail con la fecha con la que será expedido el certificado
provisional mientras que se tramita la expedición del diploma por parte de la
Universidad.
Para la descarga tanto del
certificado provisional como del diploma del curso recibirá por mail un enlace
así como un código personalizado e intransferible para poder descargarlo.
Valoraciones
No hay valoraciones todavía.